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市食药监局确保餐饮食品安全
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文章来源:进炫通电子商务网   添加人:admin   添加时间:2012-9-15 17:06:49

    为确保省人大制度研究会第23次研讨会在我市顺利召开,保障餐饮服务食品安全,市食品药品监督管理局高度重视,迅速部署,精心组织,落实措施,圆满完成会议期间的餐饮服务食品安全保障工作。

  8月28日至31日,省人大有关会议在揭西县召开,为确保餐饮服务食品安全,该局领导高度重视,制定了食品安全保障方案,落实专人负责,对有关酒店和餐饮单位进行监督检查,对检查中发现的问题和薄弱环节要求有关单位限期落实整改。同时落实八项措施:一是严把食品原料采购的质量关;二是严把食品加工流程规范关;三是严把食品储藏验收关;四是落实索证索票关;五是严把环境和从业人员卫生关;六是落实餐饮具清洗消毒关;七是把好菜谱审查及落实留样关;八是加强对接待酒店巡查和监管人员驻店监餐落实关。通过加强监管,严格把关,切实把会议的食品安全保障工作做细做实,有效确保会议期间餐饮服务食品安全。

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